I Rischi del Tonno

In questo video, Mister Dico e la Dott.ssa Kappa di ConServizi spiegano l’importanza di conservare correttamente il tonno sott’olio per evitare l’intossicazione da istamina.

La prima cosa da tenere a mente è che il tonno sott’olio deve essere ben conservato, altrimenti può causare l’intossicazione da istamina. Questa forma di intossicazione è solitamente caratterizzata da sintomi lievi come prurito, arrossamento del viso, mal di testa e dolori addominali, ma in alcuni casi può essere più grave e richiedere il ricorso al pronto soccorso.

Per evitare questo rischio, il tonno sott’olio deve essere consumato nel più breve tempo possibile e, se non viene consumato interamente, deve essere trasferito in un contenitore più piccolo e coperto di olio, poi conservato in frigorifero.

Ma non solo la conservazione corretta del tonno sott’olio è importante per mangiare in sicurezza. Anche quando si sceglie un ristorante o una attività di ristorazione, è importante assicurarsi che gli alimenti siano preparati in modo adeguato e che i servizi igienici siano all’altezza.

Per questo, ConServizi ha creato un progetto chiamato “Mangiare in Sicurezza”, che mira a garantire la sicurezza alimentare e l’igiene personale nelle attività di ristorazione. Su www.mangiareinsicurezza.com è possibile trovare i locali aderenti al progetto, con la garanzia di igiene e sicurezza nella preparazione degli alimenti.

In sintesi, mangiare in sicurezza significa anche fare attenzione alla conservazione degli alimenti, come il tonno sott’olio, e scegliere con cura i luoghi dove si mangia. ConServizi e il progetto “Mangiare in Sicurezza” ci ricordano l’importanza di essere consapevoli e attenti alla nostra alimentazione per evitare rischi per la nostra salute.

Un saluto da Mister Dico, dalla dott..ssa Kappa e dal team di ConServizi, e ricordate di mangiare in sicurezza per la vostra salute e il vostro benessere!