Descrizione

Nel cuore del borgo medievale di Castellina in Chianti, Mordi e Via ridefinisce il concetto di street food toscano, offrendo una sosta di gusto all’insegna della massima tranquillità per il consumatore. L’attività si distingue per una selezione rigorosa delle eccellenze locali: dai salumi tipici ai formaggi pecorini, fino alla porchetta artigianale, ogni ingrediente è tracciato e conservato nel pieno rispetto della catena del freddo e delle normative HACCP.

Nonostante la natura “veloce” del servizio, la preparazione è attenta e meticolosa: l’ambiente è curato e pulito, e lo staff adotta protocolli igienici rigorosi nella manipolazione degli alimenti freschi. È il luogo ideale per gustare i sapori veraci della Toscana — come un panino con la finocchiona o un tagliere misto — con la certezza di un prodotto sano, preparato al momento in un contesto che fa della sicurezza alimentare e della trasparenza verso il cliente i suoi pilastri fondamentali.

• Orari:

  • Lunedì: Chiuso

  • Martedì – Domenica: 10:30 – 17:30

• Tipologia: Paninoteca, Prodotti Tipici, Street Food di Qualità